|
|
|
|
Комбайн для формовки кулинарных
изделий, тип 01MG
Формовка
безоходным методом из предварительно приготовленного теста и фарша (на отдельных приставках):
Вареников и
пельменей, весом 40 г, 35 г, 30-25 г, 20 г, 15 г и 7 г (либо любая иная
граматура на заказ); полуфабрикатов на пельмени, называемыx "ушки"; клёцек, называемых "копытце", "селезские",
"французские", "американские" (2 величины) весом около 10 г ; пызы разной величины (без начинки); пирожки из
дрожжевого теста с начинкой.
Техническая
характеристика
|
Производительность (кг/час)
|
|
|
• пельмени весом -30, 20,
15 гр
|
- 120
|
|
• пельмени весом -7 гр
|
- 100
|
|
• пирожки весом 35 гр
|
- 125
|
|
• пирожки весом 70 гр
|
- 165
|
|
• клецки
"копытка" ок. 10 гр
|
- 100
|
|
• пызы fi 30, 40, 50
|
- 80
|
|
• лецки "копытка"
ок. 10 гр
|
-100
|
|
• пирожки
|
-120
|
|
Напряжение питания (В, Гц)
|
3х380АС, 50
|
|
Mощность электродвигателя
|
1,1
|
|
Габаритные размеры (мм):
|
|
|
• длина
|
900
|
|
• ширина
|
550
|
|
• высота
|
1610
|
|
Масса (кг)
|
125
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Оборудование
для производства блинчиков тип O1 MR 2
Машина
предназначена для непрерывной выпечки блинного теста в двух формах:
- Ленты с любой длиной,
- Прямоугольника шириной 200 мм и любой длины.
Техническая
характеристика
|
Производительность (кг/час)
|
|
|
o к. 20 л теста/час, o к. 2
м / мин.
|
|
o к. 10 блинчиков размерами 200 x 200 мм (длина может быть разная)
|
|
Мощность привода:
|
0,06 kW
|
|
Мощность грелок:
|
6 kW
|
|
Напряжение:
|
~ 3 x 380 V
|
|
Габаритные размеры (мм):
|
|
|
• длина
|
600
|
|
• ширина
|
965
|
|
• высота
|
444
|
| Масса (кг) |
60 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Машина для
производства фрикаделек и тефтелей тип FK 01
Техническая
характеристика
|
Производительность |
80-90 кг/ч
|
|
Размер продукта
|
от 10 до 60 мм (любой на заказ)
|
|
Мощность
|
0,37 kW
|
|
Питание
|
~ 3 x 380 V
|
|
Габаритные размеры (мм):
|
|
|
• длина
|
390
|
|
• ширина
|
350
|
|
• высота
|
680
|
|
Вес
|
36 кг
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Машина для
панировки различных пищевых продуктов: блинчиков, котлет, рыбы, мяса и
т.д.
Технические
данные
|
|
Панировщик мокрый
|
Панировщик сухой
|
|
Ширина транспортной ленты
|
400 мм
|
400 мм
|
|
Длина
|
1620 мм
|
2160 мм
|
|
Ширина
|
825 мм
|
775 мм
|
|
Полная высота
|
1585 мм
|
2025 мм
|
|
Высота транспортной ленты
|
950-1050 мм
|
950-1050 мм
|
|
Установленная мощность 3 х 380 V
|
0,8 кВ
|
1,6 кВ
|
|
Скорость движения ленты
|
0,42-0,32 м/мин
|
0,42-0,32 м/мин
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Формировщик
шариков из теста с начинкой (пызы) тип 01FP1
Машина
предназначена для формировки шаровидных продуктов из различного теста
(картофельного, пшеничного) с начинками: мясной, овощной, фруктовой или
сырной.
Технические
данные
|
Производительность (кг/час)
|
115 okoлo 40 штук /min.
|
|
Напряжение питания (В, Гц)
|
3х380АС, 50
|
|
Мощность двигателя (kW)
|
1,1 kW (2x
0,55 kW)
|
|
Обороты протирки
|
510 min -1
|
|
Габаритные размеры: (мм)
|
|
|
• длина
|
950
|
|
• ширина
|
500
|
|
• высота
|
1320
|
|
Масса (кг)
|
130
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вертикальная
протирочная машина тип 01CAB
Протирочная
машина предназначена для технологической обработки мягких овощей и
фруктов (кроме овощей с волокнистой структурой).
Технические
данные
|
Производительность (kg/h)
|
|
|
Производительность зависит
от вида протираемого сырья и величинны вкладываемого сита (кг/час)
|
|
|
500-800
|
|
Мощность двигателя (kW)
|
4,0
|
|
Обороты протирки
|
510 min -1
|
|
Габаритные размеры: (мм)
|
|
|
• длина
|
1130
|
|
• ширина
|
960
|
|
• высота
|
1410
|
|
Масса (кг)
|
260
|
Сита
вкладыши (розмер отверстий) d = 0,8; 1,2; 1,4, 1,8; 3,0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mашина для начинки пончиков
тип 01NP2
Машина 01NP2 является
мультифункциональным, полуавтоматическим аппаратом.
Может использоваться, в зависимости от приставок, для:
1.
Начинки пончиков, дрожжевых
пыз и иных кондитерских изделий.
2.
Формовки однородных круглых
изделий, например фрикаделек и тефтелей.
3.
Дозировки разного вида масс,
мясных, овощных, фруктовых - повторяющаяся и регулируемая величина дозы.
|
Производительность
|
40 шт/мин |
|
Производительность мах.
|
60 шт/мин |
|
Время дозировки
|
0,1-10 с. |
|
Емкость воронки
|
13л |
|
Диаметр дозирующей иглы (зависит от заказа)
|
6-10 мм |
|
Питание
|
3х380 V |
|
Мощность двигателя (kW)
|
0,37 kW |
|
Доза
|
до 2 см2 |
|
Габаритные размеры: (мм)
|
|
|
• длина
|
330 |
|
• ширина
|
380 |
|
• высота
|
720 |
|
Масса (кг)
|
38 кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вращаемый
стол предназначен для принятия готовых изделий, предотвращает их
деформацию.
Технические
данные
|
Мощность
|
0,09 kW
|
|
Обороты Об/мин
|
Об/мин 5
|
|
Напряжение привода V
|
3 x 380 V
|
|
Габаритные размеры (мм):
|
|
|
• длина
|
1446
|
|
• ширина
|
1000
|
|
• высота
|
752
|
|
|
|
|
© Copyrights IMS BH 2005
Wszelkie prawa zastrze?one!
|
